Historien om et hotel
Svenske Caroline Boman satte seg tidlig et mål som kom til uttrykk gjennom følgende: "Jeg vil ikke dø fattig eller på sykehus eller på gamlehjem." Hun giftet seg med Oslo-gutten Christian Hansen, og mot slutten av 1800-tallet arbeidet de begge i restaurantbransjen. Christian som kelner og Caroline som kokke, på Grand Hotel i Oslo.
I 1899 åpnet Nationaltheatret, og kort etter, 12. desember 1900, åpnet Hotel Continental med Theatercafèen. Hotellet var eiet av et bryggeri, og ble de første ni årene leiet av fire forskjellige restaurantører – med vekslende hell. I 1909 overtok de nye leietagerne Caroline og Christian Boman Hansen. Tre år senere fikk de kjøpe Hotel Continental av bryggeriet.
Christian Boman Hansen døde i 1915, og Caroline drev hotellet videre alene. I 1927 ble sønnen Arne hennes kompanjong. Etterhvert overtok han mer og mer av driften. Han så at den eneste muligheten for at Hotel Continental skulle overleve, var ekspansjon. Han kjøpte derfor to nabogårder, rev den ene, og førte opp et nytt bygg i tilknytning til det eksisterende. Utvidelsen var et faktum i 1931.
Ved Arnes død i 1953 overtok hans datter Ellen. Sammen med sin mann Caspar Brochmann gjennomførte hun nok en utvidelse på den gjenværende tomten. Det fullstendige Hotel Continental – som dekker et helt kvartal i Oslo sentrum – sto ferdig i 1960, seksti år etter at det ble påbegynt. Hotellet og restaurantene holder meget høy standard og er, som man vil forstå, fylt av gode tradisjoner.
I 1985 overtok fjerde generasjon, Elisabeth Caroline, ansvaret. Familietradisjonen lever videre!
